Ristorante La Campana

HISTORIA

Reconocido como el restaurante más antiguo de Roma, el restaurante La Campana se encuentra en Vicolo della Campana, que dio nombre a la calle, que incluye la ruta de la cerda y Piazza Nicosia.

La bodega fue fundada en 1518, como recordó el Taexae de Carreteras y de un censo de 1526, es que su fundador fue Pedro de la Campana. En 1622, entonces era un cierto Giacomo manejarlo y a partir de entonces hasta el final de 1800, se representa como una posada para albergar a los extranjeros que pasan a través, donde organizaron viajes y vendidos; esta peculiaridad se deriva del diseño del carro, que todavía permanecía en la cresta del restaurante.

distinguidos invitados que han estado allí, la gente como Caravaggio o Goethe, que ni siquiera se menciona en una de sus novelas: la ‘posada inteligente’, que fue el escenario de un encuentro sexual. El progenitor era Salvatore Iacobini, el hermano de la bisabuela de los actuales propietarios, Paul y Marina Trancassini. Luego fue el turno de Ida, Lamberto, su nieto, y más tarde, en 1989, José Trancassini, padre de Paul y Marina Trancassini.

Históricamente, el restaurante sirve cocina tradicional romana; entre los sabrosos platos que ofrece recordar las alcachofas, los tallarines con anchoas y queso de oveja, la sopa de pasta y brócoli con arzilla, además, obviamente, all’abbacchio (cordero), rabo de toro y mollejas.

Últimamente, la tarjeta también ofrece sabrosos platos de pescado, como espaguetis con almejas y linguini con ojos marrones, una especie de calamar pequeño, mientras que entre los contornos de ser reportados sobresalir de achicoria en una salsa de anchoas.

La tarta de manzana es realmente notable, tal vez sirvió ‘Carda y el helado corazón’.

El restaurante siempre ha sido popular entre los personajes de la película, como el Federico Fellini y Alberto Sordi, figuras destacadas del panorama político italiano hasta los más altos cargos del Estado, así como punto de encuentro lamentado de la antigua nobleza romana. Una televisión extranjera eligió hace unos pocos años La Campana, para un especial sobre la vida de Isabella Rossellini.

El restaurante, agradable y clásico de la impresión, consta de dos habitaciones con capacidad para unas 120 personas y también tiene un cuarto adicional, para fiestas y eventos.

Este restaurante en el centro de Roma es un elemento básico de décadas Capitolino de catering.

All’antica es también el servicio, pero debido a esto eficiente, rápido, amable y dispuesto a satisfacer todas las necesidades de los clientes. Y ‘el caso para decir que cuando suena la campana, que vale la pena correr en la mesa por su excelente también, sabroso, difícil de imaginar mejor en su nivel de clásico, como la historia del que proceden.

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